PARK BUNNAHABHAIN TOBERMORY & LEDAIG MONKEY SHOULDER THE FAMOUS GROUSE GRANT’S MONKEY SHOULDER THE FAMOUS GROUSE GRANT’S DRAMBUIE TULLAMORE D.E.W. NIKKA WHISKY LAMORE D.E.W. NIKKA WHISKY DETTLING BOURBON GLENFIDDICH THE MACALLAN THE BALVENIE THE GLENROTHES ANSTON AILSA BAY HIGHLAND PARK BUNNAHABHAIN TOBERMORY & LEDAIG MONKEY SHOULDER HE FAMOUS GROUSE GRANT’S DRAMBUIE TULLAMORE D.E.W. NIKKA WHISKY DETTLING BOURBON CALLAN THE BALVENIE THE GLENROTHES DEANSTON AILSA BAY HIGHLAND PARK BUNNAHABHAIN BOURBON GLENFIDDICH THE MACALLAN THE BALVENIE THE GLENROTHES DEANSTON AILSA BAY THE GLENROTHES DEANSTON AILSA BAY HIGHLAND PARK BUNNAHABHAIN TOBERMORY & LEDAIG MONKEY SHOULDER FIDDICH THE MACALLAN THE BALVENIE THE GLENROTHES DEANSTON AILSA BAY HIGHLAND PARK BUNNAHABHAIN THE FINEST WHISK(E)Y SELECTION 13. AUFLAGE 2026/27THE FINEST WHISK(E)Y SELECTION The Finest Whisk(e)y Selection ist das exklusive Dettling & Marmot Whisk(e)y-Portfolio, das viel fältige Geschmackserlebnisse verspricht. Entdecken Sie auf den nachfolgenden Seiten eine Auswahl ange sehener Destillerien aus den welt - besten Regionen mit wahren Whisk(e)y-Ikonen. EXKLUSIVE AUSWAHL WELTBEKANNTE BRANDS WELTBESTE REGIONEN VIELFÄLTIGES GESCHMACKS BEDÜRFNIS AUS SCHOTTLAND UND JAPAN (WHISKY), IRLAND UND USA (WHISKEY) MEIST PRÄMIERTE WHISK(E)YS VOLLENDETE HANDWERKSKUNST ALTBEWÄHRTE TRADITION ERLESENE QUALITÄTgeschmack FRUCHTIGE SÜSSE // VANILLE RAUCHIG // TORFIG LEICHT // FLORAL // FRISCH WÜRZIG // KRÄFTIG // TROCKENFRÜCHTE // REICHHALTIG TOBERMORY 12YO MONKEY SHOULDER MACALLAN RARE CASK MACALLAN 18YO SO MACALLAN 15YO DC MACALLAN 18YO DC MACALLAN 12YO SO MACALLAN 12YO DC LEDAIG 10YO LEDAIG SINCLAIR SERIES RIOJA CASK LEDAIG 18YO HIGHLAND PARK 12YO HIGHLAND PARK 18YO HIGHLAND PARK 21YO HIGHLAND PARK CASK STRENGTH HIGHLAND PARK 15YO GLENROTHES THE 18 GLENROTHES 25YO GLENROTHES 15YO GLENFIDDICH PROJECT XX GLENFIDDICH 12YO GLENFIDDICH GRAND CRU 23YO GLENFIDDICH 15YO GLENFIDDICH GRAN RESERVA 21YO GLENFIDDICH GRANDE COURONNE 26YO GLENFIDDICH 18YO DETTLING BOURBON BUNNAHABHAIN TOITEACH A DHA BUNNAHABHAIN STIÙIREADAIR BUNNAHABHAIN 12YO BUNNAHABHAIN 18YO BALVENIE DOUBLE WOOD 12YO BALVENIE FRENCH OAK 16YO BALVENIE CARIBBEAN CASK 14YO BALVENIE SWEET TOAST 12YO BALVENIE PORT WOOD 21YO BALVENIE 25YO BALVENIE WEEK OF PEAT 14YO AILSA BAY DEANSTON VIRGIN OAK NIKKA COFFEY MALT NIKKA COFFEY GRAIN NIKKA MIYAGIKYO NIKKA DAYS NIKKA TAILORED NIKKA YOICHI NIKKA TAKETSURU NIKKA FROM THE BARRELDAS PERFEKTE TASTING Der wahre Genuss von Whisk(e)y erschliesst sich in einer ausführlichen Degustation mit mehreren Sinnen. Der renommierte Whisk(e)y Experte Jürgen Deibel gibt folgende wertvolle Tipps für ein optimales Tasting: AUGEN Durch leichtes Drehen des Glases laufen die Beine oder Tränen des Whisk(e)ys an der Glaswand herab. Je viskoser sie laufen, desto öliger oder weicher kann der Whisk(e)y sich später auf der Zunge anfühlen. Die Augen be u rteilen die Farbe: meist Varianten des Bernsteins, mal heller, mal dunk ler bis maha- gonifarben. NASE Das Glas zur Nase führen. Nicht eintauchen, sondern nur wenig über dem Glasrand bleiben. So können die leichten, meist fruchti- gen, grasigen oder floralen Aromen des Destillats wahrgenommen werden. Das Glas dann schwenken und erneut riechen. So entfaltet sich die alkoholische Seite, die Fass aromen werden stärker und die Charakteristik von Vanille, Karamell, Toast oder Eichenholz können identifiziert werden. Bei intensivem Riechen enthüllt sich das Geheimnis des Fasses. Ist es Ex-Sherry, Ex-Port, Ex-Bourbon oder eine Kombination davon? GESCHMACK Ein kleiner Schluck Whisk(e)y eröffnet ein intensives Geschmacks- erlebnis, wenn er auf Zunge ver - weilt und anschliessend im Mund sanft herumkreist. Bei einem brennenden Gefühl im Mund hilft ein zweiter Schluck. Erst bei einem angenehmen Gefühl er- schliesst sich die wahre Vielfalt des Whisk(e)ys. Die Geschmacks- nerven der Zunge führen durch die Entdeckungsreise. Eine leichte süsse Wirkung ist am Anfang der Zunge zu spüren. An den Seiten sind die Zitrusnoten zu erahnen. Florale und fruchtige Noten ent - falten sich im ganzen Mund. Kräftige und würzige Noten sind eher am Ende wahrzunehmen. NACHKLANG Viele Facetten zeichnen einen guten Whisk(e)y aus. Die Nase, der Gaumen und der Nachklang erschliessen die Vielfalt und die Details, die einen besonderen Whisk(e)y ausmachen. Für den Nachklang nimmt man sich besonders viel Zeit. Dabei geht es um das Wahrnehmen der Intensität. Wo ist er präsent, eher im Mund, auf der Zunge oder im Rachen und Hals? Wie lange ist er präsent? Wie ist er präsent, angenehm mild, weich oder stark und würzig? Ist es ein rauchiges oder medizinisch rauchiges Gefühl?Dettling & Marmot 2 SCHOTTLAND Speyside Glenfiddich 6 The Macallan 14 The Balvenie 26 The Glenrothes 34 Highland Deanston 38 Lowland Ailsa Bay 40 Orkney Highland Park 42 Islay Bunnahabhain 50 Isle of Mull Tobermory & Ledaig 54 Blended Malts Monkey Shoulder 58 Blended Scotch The Famous Grouse 60 Grant’s 62 Whisky Liqueur Drambuie 64 IRLAND Tullamore D.E.W. 68 JAPAN Nikka Whisky 72 USA Dettling Bourbon 80 inhaltDETTLING & MARMOT – ENRICHING BRANDS SINCE 1867 2 DETTLING & MARMOT Seit über 158 Jahren verpflichtet sich Dettling & Marmot ausschliesslich dem Genuss der Schweizer Konsumenten und dem Aufbau von authentischen Marken.Als exklusiver Distributionspartner von welt - weit führenden Wein-, Spirituosen- und Schaum- weinmarken, sind wir für den Alleinvertrieb in der Schweiz von erstklassigen Marken ver antwortlich. Zu unserem breiten Portfolio gehören nationale und internationale Unter - nehmen wie Bols, Brugal Rum, Hendrick’s Gin, The Macallan, Glenfiddich, Fernet-Branca, Passoã, Disaronno, Underberg und die in dieser Broschüre präsentierten Whisk(e)y-Ikonen. Franz-Xaver Dettling gründete das Unter- nehmen im Jahr 1867 am Seeufer von Brunnen im Herzen der Schweiz. Dettling & Marmot ist ein Traditionsunter- nehmen im besten Sinne. Tradition ist für uns der feste Boden, von dem aus wir immer wieder Neues probieren. Bis heute ist das Schweizer Unternehmen für seinen Kirsch und sein einzigartiges Angebot an Premium-Spirituosen sowie Weinen und Schaumweinen bekannt. «Entdecken Sie erstklas sige Produkte, die aus besten Zutaten und mit viel handwerklichem Können nach jahrhundertealter Tradition hergestellt und veredelt werden.» KONTAKT Dettling & Marmot AG Industriestrasse 31 8305 Dietlikon, Schweiz Tel. +41 44 787 45 45 info@dettling-marmot.ch www.dettling-marmot.ch portfolio Informationen zum Unternehmen und dem gesamten Portfolioschottland Schottischer Whisky hat weltweit Liebhaber, die für die verschiedenen Single Malts und Blended Whiskys förm- lich «brennen». Der schottische Single Malt Whisky ist berühmt für seine herausragende Qualität und vielfäl- tigen Aromen, die durch die einzelnen Regionen geprägt werden, in denen er gebrannt und über Jahrzehnte gelagert wird. Aber auch der schottische Blended Whisky, eine Vermählung aus verschiedenen Whiskys, die mit bis zu 50 anderen Whiskys gemischt werden, ist weltweit angesehen und sehr beliebt.ISLAY LOWLAND ORKNEY ISLE OF MULL GLENFIDDICH THE BALVENIE THE MACALLAN DEANSTON THE FAMOUS GROUSE GRANT’S AILSA BAY HIGHLAND PARK BUNNAHABHAIN TOBERMORY DISTILLERY DRAMBUIE SPEYSIDE HIGHLAND THE GLENROTHES MONKEY SHOULDERNext >