< Previous6 SCHOTTLAND // SPEYSIDE Dank über 125 Jahren Pionierarbeit ist Glenfiddich heute der weltweit beliebteste und meist ausgezeichnete Single Malt Whisky. GLENFIDDICH 20 Jahre lang hatte William Grant den Traum, den «besten Whisky im Tal» zu machen. Mit Hilfe seiner Familie machte er schliesslich seinen Traum wahr. Im Sommer 1886 begann William, zusam- men mit seinen sieben Söhnen und zwei Töch- tern, sich seinen Lebenstraum zu erfüllen. Gemeinsam begannen sie mit dem Bau einer Brennerei, Stein für Stein. Nach einem Jahr harter Arbeit war es dann soweit und William nannte sie Glenfiddich, gälisch für «Tal der Hirsche». Williams Leidenschaft, seine Entschlossen - heit und sein Pioniergeist prägen Glenfiddich bis in die Gegenwart. Der weltweit am meisten ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky wird bis heute in der Brennerei hergestellt, die noch immer in Fa mi lienbesitz ist und den innovativen Charakter seines Gründers durch fünf Generationen hin - weg bewahren konnte. Zum ProduktportfolioGLENFIDDICH8 SCHOTTLAND // SPEYSIDE 15 YEAR OLD WARM & WÜRZIG-FRUCHTIGES HONIGAROMA Die Besonderheit des Glenfiddich Solera Reserve ist ein spezielles Solera Eichenfass, das verwendet wird, um ausgewählte Fässer (Sherry, Bourbon und neue Eiche), in denen der Whisky 15 Jahre oder länger geschlummert hat, zu vermählen. leichte Honig- und Vanille note, fruchtig, würzig Eichenholz, Gewürz nelken, Honig lang, mit einer sanften Süsse tasting notes 12 YEAR OLD FRISCH, HARMONISCH & WEICH Die 12-jährige Lagerung in besten amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherry-Eichenfässern verleiht ihm seinen einzigartigen, milden Geschmack, einen An - flug von Rauch sowie eine sanfte Eichennote. leicht, frisch, süss, fruchtig, Birne, Eichenholz trocken, birnenartig, ausgewogen mit leichter Torf- und Piniennote aromatisch, weich 18 YEAR OLD EICHE, BRATAPFEL & ZIMT Sein harmonischer Geschmack entspringt der sorgsamen Vermäh- lung von Whiskys aus traditionellen Eichenfässern mit Whiskys aus Fässern, in denen vorher spanischer Oloroso Sherry lagerte. Ein seltener Single Malt Whisky für Kenner und ein Beweis grosser Handwerkskunst. betörender Duft nach Apfel, Holz, Zimt süsslich, leichtes Eichen- und mildes Malzaroma weich, rund, lang anhaltend 40% VOL40% VOL40% VOL9 GLENFIDDICH PROJECT XX SOMMERFRÜCHTE & ZUCKERWATTE Einzigartiges Vatting von 20 Single Casks, ausgesucht von 20 Glenfiddich Whisky-Experten. Unter absoluter Geheimhaltung (Code name XX – zwanzig) wurden 20 Experten aus 16 Ländern in die Destillerie geladen, um den Single Cask auszuwählen, der sie am meisten faszinierte. klassische Glenfiddich- Frucht noten mit Aromen aus Eiche, Vanille und Lakritze ausgewogen, mit einem Hauch von Zuckerwatte und reicher eichiger Vanille, vollmundig und intensiv langer Abgang mit süssen Eichen- noten 47% VOLDie Glenfiddich Grand Series zelebriert die unerwartete Verbindung zweier traditioneller Welten und hebt den Luxus auf ein neues Niveau. GRAND SERIES11 GLENFIDDICH tasting notes GRAND CRU 23 YEAR OLD INTENSIV, VANILLIGE EICHE & SÜSS Ein 23-jähriger Whisky mit einer zweiten Reifung in französischen Cuvée Casks – mit dem Grand Cru vermählt Glenfiddich das Beste von Schottland und Frankreich. Ein Whisky von aussergewöhn- licher Finesse und Eleganz. intensive Apfelblüten, frisch gebackenes Brot und kandierte Früchte reichhaltige Vanille, süsse Brioche, Birnensorbet langanhaltend, opulent und süss 40% VOL GRANDE COURONNE 26 YEAR OLD OPULENT, ELEGANT & EICHENSÜSSE Ein raffinierter, eleganter Whisky mit einer langen zweiten Reifung in seltenen französischen Cognac- fässern, die ihm Schichten von süsser, gerösteter Eiche und samtige Aromen von Café Crème und braunem Zucker verleihen. GRAND YOZAKURA 29 YEAR OLD ÜPPIG, SEIDIG & LANGANHALTEND Glenfiddich stellt den ersten in seltenen Awamori-Fässern ver edelten Single Malt Scotch Whisky her. Diese limitierte Ausgabe vereint die feinsten Aromen aus Schottland und Japan. Limitiert lebhaft, mit einer Fülle von Eichen- süsse; erinnert an französische Pâtisserie und frisch gebackene Tarte tief, samtig weich und wunderbar süss; Café Crème mit weichem braunem Zucker und einem Hauch von Gewürzen langanhaltend, mit süsser Eiche würzige, reife Früchte und karamelli- sierte Mandeln, reiche Eichennoten mit einem Hauch von Zimt und einer ausgeprägten Kräuternot geröstete Eiche, cremiges Vanille- Toffee und seidige Tannine, Noten von Gewürzen und Zitronen- saft mit grünem Apfel langanhaltende Eiche 43.8% VOL45.1% VOL GRAN RESERVA 21 YEAR OLD VANILLE, KARAMELL & FEIGE Nach 21-jähriger Reifung wird dieser Whisky zum Finish in handverlesene Fässer gefüllt, in denen zuvor feinster karibischer Rum lagerte. Vier Monate in speziellen Gran-Reser va-Fässern bringen neue, komplexe Aromen hervor. intensiv, süsslich, blumig, Spuren von Banane, Feige, Kara - mell, Leder, Eiche erst weich, dann leb haft und trocken, pfeffrig, mit einem Hauch von Rauch, Ingwer und Gewürzen lang, trocken, würzig 40% VOLDie Re-Imagination of Time-Kollektion ist eine bemerkens- werte Sammlung von exklusiven Single Malt Whiskys. Sie sind der ultimative Ausdruck der Zeit und der Höhepunkt des unverwechselbaren Stils der Glenfiddich Brennerei. THE RE-IMAGINATION OF TIME13 GLENFIDDICH 50 YEAR OLD EICHIG & SÜSS Ein Whisky, für den einige der letzten Fässer verwendet werden, die nach den ursprünglichen, 1887 entwickelten Methoden hergestellt wurden. Von 3 Generationen von Malt Masters über 50 Jahre lang sorgfältig gepflegt, haben von Tausenden von Fässern nur drei den Test der Zeit bestanden. reichhaltige Orangenzesten treffen auf komplexe Noten von Honig und Muscovadozucker eine anhaltende Süsse geht über in tiefe, seidig weiche Eichen - tannine und sonnengetrocknete Vanille eichig, süss und unglaublich langanhaltend 43% VOL43.8% VOL tasting notes 30 YEAR OLD HOLZIG, FLORAL & SÜSS Der 30 year old verkörpert den idealen Zeitpunkt der Reifung. Nur der Master Distiller weiss, wann die Zeit für die Abfüllung gekommen ist. Eine Zelebration der perfekten Fassreife, Pflege und Selektion. eine exquisit strukturierte Balance aus kräftiger Eiche und süssen, subtilen Sherrynoten tiefe, holzige Aromen, die sich mit zarten, blumigen Akzenten zu einer komplexen Symphonie verbinden warm, honigsüss und ausser- gewöhnlich langanhaltend14 SCHOTTLAND // SPEYSIDE THE MACALLAN 1824 durch Alexander Reid gegründet, zählt The Macallan zu den hochkarätigsten Single Malt Whiskys der Welt. Auf einem Hügel nahe am Ufer des Flusses Spey und von Craigellachie liegt die elegante Macallan Distillerie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Whisky- Herstellung. Die Begeisterung für Qualität war schon seit jeher das Markenzeichen von The Macallan. Seit ihrer Gründung durch Alexander Reid im Nordosten Schottlands überzeugt The Macallan mit Exzellenz und Perfektion. Der eindrucks - volle Ruf der Brennerei gründet auf einem Produkt von unvergleichlicher Qualität mit unverkenn- barem Charakter und einem Fassmanagement von Weltruf. Die handverlesenen Fässer werden unter dem wachsamen Auge des Master of Wood von The Macallan beschafft, gefertigt, gepflegt und aromatisiert und schliesslich mit dem «New Make Spirit», dem frischen Destillat von The Macallan befüllt. Alle The Macallan Whiskys verdanken ihre Farbe zu 100% dem Holz der Fässer, in denen sie heranreifen. Im Jahr 2018 stellte The Macallan seine neue Destillerie auf seinem Landgut Speyside vor. Die eindrucksvolle zeitgenössische Architek- tur, die in den Hang des Grundstücks einge - bettet ist, folgt der natürlichen Linie der schotti- schen Hügel. Die neue Destillerie markiert einen wichtigen Meilenstein und läutet ein neues, spannendes Kapitel der Geschichte dieses überragenden Single Malts ein. Zum ProduktportfolioTHE MACALLANNext >